批準(zhǔn)單位： 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)

                        中國(guó)國(guó)際商會(huì)

主辦單位：中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)農(nóng)業(yè)分會(huì)

承辦單位：北京金萬(wàn)洲會(huì)展服務(wù)有限公司

中國(guó)國(guó)際食用油及橄欖油展覽會(huì)自2005年成功舉辦以來(lái)，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)唯一的專業(yè)食用油展覽會(huì)乃至亞洲具有影響力的食用油專業(yè)展覽會(huì)。為了擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)橄欖油等精品油的了解和認(rèn)識(shí)以及為供需雙方搭建一個(gè)最直接、最有效的交流和洽談的平臺(tái)，2007年國(guó)際食用油及橄欖油展覽會(huì)將于2007年4月16日—18日在中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心展館舉辦，OIL CHINA將成為在中國(guó)乃至亞洲食用油市場(chǎng)最值得關(guān)注的國(guó)際食用油展覽會(huì)。

（一）追求營(yíng)養(yǎng)和健康的食用油

隨著市場(chǎng)對(duì)食用油的需求不斷增大，中國(guó)老百姓的食用油消費(fèi)了也在發(fā)生了改變，人們的需求已不在限于餐桌上常用油，而是更加注重食用油的營(yíng)養(yǎng)、健康。此外，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、購(gòu)買力旺盛的中產(chǎn)階級(jí)正日漸形成，他們對(duì)健康類食品的強(qiáng)烈需求，也促使高檔食用油的市場(chǎng)發(fā)生巨大改變。另外從目前市場(chǎng)的情況來(lái)看，最近國(guó)內(nèi)幾家大的食用油生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)開(kāi)始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富和更加有益健康的食用油。還有地中海地區(qū)的主要橄欖油生產(chǎn)國(guó)，如西班牙、意大利、希臘等國(guó)家的橄欖油知名生產(chǎn)企業(yè)意識(shí)到中國(guó)將是未來(lái)世界巨大的食用油消費(fèi)市場(chǎng)，他們也積極參加在中國(guó)舉辦的相關(guān)展覽會(huì)，并希望通過(guò)展覽會(huì)能夠找到合作伙伴和銷售他們的橄欖油。

（二）食用油的品種更加多樣化

盡管國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)仍以菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各種調(diào)和油和色拉油等為主，但隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)于日常三餐使用的食用油的要求也從量的要求到考慮其營(yíng)養(yǎng)和健康，另外隨著高血壓、心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆癥、肥胖病等疾病發(fā)病率日益增多，因此出現(xiàn)了一些新的品種的高檔和特種食用油，它們不僅含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且對(duì)預(yù)防和控制高血壓、心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆癥等疾病具有良好功效，具體包括橄欖油、山茶油、核桃油、薺藍(lán)油、紅花籽油、亞麻籽油等各種特種油，而且隨著科技的發(fā)展，在未來(lái)幾年中還會(huì)出現(xiàn)新的品種，消費(fèi)者將會(huì)有更大的選擇。

從目前的食用油的綜合分析來(lái)看，未來(lái)幾年橄欖油和山茶油相對(duì)于其他品種的食用油將是中國(guó)食用油市場(chǎng)的新亮點(diǎn)，同時(shí)從美國(guó)、日本、澳大利亞、韓國(guó)等非生產(chǎn)橄欖油的國(guó)家的進(jìn)口情況看，隨著消費(fèi)者對(duì)于橄欖油的益處的認(rèn)識(shí)的不斷提高，橄欖油的需求越來(lái)越大。

（三）市場(chǎng)需求旺盛

據(jù)2004年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中國(guó)的人均消費(fèi)食用油為14升，與世界人均消費(fèi)食用油18.6升的消費(fèi)量相比還有比較大的市場(chǎng)空間，而且每年仍保持5.7%的增長(zhǎng)比率；衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德在2004年10月12日國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會(huì)上公布：我國(guó)大城市成人超重率和肥胖率分別高達(dá)30.0% 和12.3%，兒童肥胖率已達(dá)8.1%；成人血脂異�；疾÷蕿�18.6%，約為1.6億人；高血壓患病率為18.8%，成人糖尿病患病率為2.6%，約2000萬(wàn)人，所以對(duì)特種油的需求市場(chǎng)空間很大，而且隨著人們對(duì)于各種特種油的認(rèn)知的提高，其消費(fèi)的增長(zhǎng)比例還會(huì)提高。

2006年展覽會(huì)情況

根據(jù)專業(yè)統(tǒng)計(jì)公司的數(shù)據(jù)，本屆展覽會(huì)4010人參加2006展覽會(huì)，除了90% 中國(guó)的觀眾外，還有新加坡、韓國(guó)、臺(tái)灣、香港、日本、加拿大、俄羅斯、馬來(lái)西亞、以色列、約旦、西班牙、土爾其、突尼斯、摩洛哥、德國(guó)、荷蘭等國(guó)家的貿(mào)易觀眾前來(lái)參觀。95%的參展商認(rèn)為Oil China 2006 是非常專業(yè)和服務(wù)到位的展覽會(huì)；80%的參展商認(rèn)為展出效果好，至少能夠遇到20個(gè)以上有意向的代理商并能很好宣傳自己的橄欖油品牌。90%的參展商表示繼續(xù)參加本展覽會(huì)。中國(guó)的觀眾來(lái)自25個(gè)省市和特別行政區(qū)，如北京、上海、福建、浙江、安徽、河南等等幾乎涉及全國(guó)各地。從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)分析：50%的觀眾希望尋求合作和代理，50%的觀眾希望了解市場(chǎng)和收集信息，超過(guò)50%的觀眾是管理人員和決策者，近60%的觀眾是貿(mào)易商和經(jīng)銷商。

（四）展會(huì)相關(guān)活動(dòng)：

為了全面宣傳優(yōu)質(zhì)的食用油和提供更多機(jī)會(huì)給企業(yè)宣傳其產(chǎn)品和企業(yè)形象，在展會(huì)期間舉辦豐富的相關(guān)活動(dòng)：

1、中國(guó)特種油市場(chǎng)發(fā)展論壇

2、2007 山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

3、2007橄欖油中國(guó)文化年

4、第三屆中國(guó)國(guó)際橄欖油論壇  

5、第2屆中國(guó)國(guó)際橄欖油大賽

6、中國(guó)油橄欖產(chǎn)區(qū)推介會(huì)

7、同期舉辦中國(guó)國(guó)際葡萄酒文化展

（五）2007 第2屆中國(guó)國(guó)際橄欖油大賽：

（1）      比賽的目的：

1、充分展示優(yōu)質(zhì)的特級(jí)初榨橄欖油；

2、把優(yōu)質(zhì)的橄欖油推薦給消費(fèi)者、經(jīng)銷商、零售商；

3、將優(yōu)質(zhì)的橄欖油公布與眾；

4、增加中國(guó)橄欖油消費(fèi)市場(chǎng)的透明度；

5、推進(jìn)橄欖油的市場(chǎng)消費(fèi)

6、提高消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)橄欖油的辨別能力

（2）比賽過(guò)程和結(jié)果公布：

在展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的比賽區(qū)，由國(guó)際橄欖油理事會(huì)認(rèn)可的評(píng)油專家和消費(fèi)者代表共同參與感官測(cè)評(píng)，感官測(cè)評(píng)的結(jié)果將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)公布，同時(shí)在展覽會(huì)的網(wǎng)站、專業(yè)媒體和公共媒體全面發(fā)布。

（六）展品范圍：

1、各種等級(jí)橄欖油；

2、各種特種油，如野山茶油、油茶籽油、薺藍(lán)油、核桃油杏仁油、米糠油、玉米胚芽油、小麥胚油、月莧草油、大蒜油、紫蘇油、葡萄籽油和紅花籽油等。

3、  食用油相關(guān)設(shè)備如壓榨、分離、輸送、灌裝、包裝等設(shè)備；

4、  其他食用油，如棕櫚油、椰子油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油、花生油、調(diào)和油等；

5、  食用油的新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品等；

6、  各類書(shū)籍、服務(wù)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)等。