每年一屆的俄羅斯國(guó)際食品展覽會(huì)始辦于1994年，成功走過了16 個(gè)春秋，它是由俄羅斯著名的ZAO Expocentr展覽公司承辦的俄羅斯乃至東歐地區(qū)最大規(guī)模，最全面食品行業(yè)盛會(huì)， 并且得到了俄農(nóng)業(yè)部的大力支持。PRODEXPO貫徹了意在優(yōu)化提高俄羅斯人民生活水平的計(jì)劃方案，也為此作出了顯著的貢獻(xiàn)。因此顯著的成效ZAO Expocentr展覽公司也得到了UFI（環(huán)球展覽行業(yè)協(xié)會(huì)）和獨(dú)聯(lián)體會(huì)展聯(lián)盟的認(rèn)證。該展會(huì)以與會(huì)者的高質(zhì)量著稱，78%的到會(huì)者是采購(gòu)決策者。
俄羅斯人口是東歐地區(qū)最多的國(guó)家，人口達(dá)1.5億。俄羅斯屬于對(duì)外貿(mào)易依存度較高的國(guó)家。2007年前5個(gè)月，俄羅斯對(duì)外貿(mào)易總額為1966億美元，比06年同期增長(zhǎng)21.1%。2007年，俄羅斯進(jìn)口額達(dá)到680億美元，比06年同期增長(zhǎng)52.4%。經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)使人民的生活水平不斷的提高，消費(fèi)者對(duì)食品的需求日益增多，近年來(lái)，俄羅斯生產(chǎn)的食品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，不得不每年進(jìn)口大量食品，每年進(jìn)口食品達(dá)120億美元左右。據(jù)有關(guān)資料顯示，俄羅斯通常人均年消費(fèi)食用肉及制品達(dá)81千克、植物油13千克、食糖7千克、奶制品392千克，而目前的實(shí)際生產(chǎn)水平則分別為47千克、85千克、33千克和211千克，存在巨大的缺口，俄羅斯及東歐食品市場(chǎng)的對(duì)外依賴性很強(qiáng)，是世界肉類制成品的重要進(jìn)口國(guó)，年進(jìn)口量在50萬(wàn)噸以上，約占其總消費(fèi)量的 1/3，特別是低檔肉類制成品，主要依賴進(jìn)口。我國(guó)和俄羅斯在食品領(lǐng)域具有極大的互補(bǔ)性，廣闊的俄羅斯市場(chǎng)也為中國(guó)的食品及食品加工企業(yè)帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。
展品范圍

1：豬牛羊肉制品，禽類產(chǎn)品,蛋類產(chǎn)品,魚及海產(chǎn)品，牛奶及奶制品，奶酪；
2：食雜區(qū)：谷物，意大利面食，香料，配料，調(diào)味品，調(diào)味醬，果醬，廚具，植物調(diào)和油；
3：飲料及酒：茶，咖啡，軟飲料， 硬飲料，果汁，礦泉水，白蘭地，葡萄酒，碳酸飲料 ；
4：酒店飯店供給品及烹飪技術(shù)，國(guó)外進(jìn)口儲(chǔ)存產(chǎn)品，冷凍食品， 精致食品，方便食品；
5：保健產(chǎn)品： 健康食品，綠色食品， 營(yíng)養(yǎng)食品，有機(jī)食品；
6：食品包裝及機(jī)械，包裝材料，冷藏設(shè)備，儲(chǔ)存設(shè)備， 快餐設(shè)備， 售賣設(shè)備，酒吧設(shè)備等。