擁有超過五十年的歷史，美國夏季食品展是北美地區(qū)最大的特色美食、民族特色食品、天然有機(jī)食品、小吃以及飲品的專業(yè)展會。世界上許多著名的品牌都借展會的平臺推出新的產(chǎn)品，這其中包括Ben & Jerry’s, Vitamin Water, Mrs. Fields, Perrier, Carr’s Water Biscuits, Dove Bars and Terra Chips等 。每屆展會都能吸引來自專業(yè)食品、酒業(yè)、百貨公司、超市、餐館、郵購及其它相關(guān)行業(yè)的19000－24000人士出席參加，其中87％是企業(yè)的決策者或能影響企業(yè)購買決定的人士。在展會上，參觀商可以看到來自全球80多個國家和地區(qū)的參展商展出的多達(dá)250,000種的專業(yè)食品。展會期間，NASFT還會舉辦十?dāng)?shù)個有關(guān)食品的研討會以及采購商和參展商的見面會。在2009年的夏季食品展上，NASFT專門安排了多大1500場次的供需接洽會。