展會(huì)時(shí)間：2009年9月8-11日
展會(huì)地點(diǎn)：胡志明 國(guó)際展覽會(huì)議中心
舉辦周期：每年一屆
中國(guó)組展：北京喜事達(dá)國(guó)際商務(wù)有限公司
市場(chǎng)背景
越南是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占GDP的40%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在其出口產(chǎn)品中占有極大的比重。越南已有80多種食品打入競(jìng)爭(zhēng)激烈的美國(guó)市場(chǎng)。2005年越南食品行業(yè)部分產(chǎn)品產(chǎn)量為：啤酒類：12億升，白酒類：2.5億升，飲料類：8億升，咖啡類：90萬(wàn)噸，茶葉：15萬(wàn)噸，乳品：54.73萬(wàn)升，食用油：66.3萬(wàn)噸，水產(chǎn)品：20萬(wàn)噸，農(nóng)產(chǎn)品：3750萬(wàn)噸。幾年來(lái)，越南將發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)放在食品和食品工業(yè)上，并且伴隨著食品和食品加工業(yè)逐步建立和發(fā)展畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)現(xiàn)加工工業(yè)多樣化發(fā)展。如適度發(fā)展對(duì)肉類、牛奶、漁產(chǎn)品及水產(chǎn)品、蔬菜、水果、蔗糖等產(chǎn)品的再加工以滿足國(guó)內(nèi)及出口市場(chǎng)的需求。雖然越南的進(jìn)口越來(lái)越大，但目前越南已成為全球第二大大米出口國(guó)，每年出口值增長(zhǎng)很快，其中增長(zhǎng)的很大部分來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品、食品、消費(fèi)品。因此，目前越南對(duì)食品包裝工業(yè)、加工業(yè)及加工成套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求越來(lái)越迫切。 為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，越南需要引進(jìn)加工工業(yè)的機(jī)械設(shè)備，相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)上加大投入，尤其是在食品和食品加工行業(yè)上，政府鼓勵(lì)利用本地資源開(kāi)展各種農(nóng)副產(chǎn)品的深加工，提高出口附加值。在食品添加劑方面 越南的食品添加劑需求量相當(dāng)大， 如香精、香料、食用色素、酶制品、膠體、蛋黃粉、乳化劑、穩(wěn)定劑、防腐劑、甜味劑、酸味劑在這一領(lǐng)域其國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)能力及工藝水平落后，生產(chǎn)量不足市場(chǎng)需求的30%，其余大量產(chǎn)品需從國(guó)外進(jìn)口。
回顧2008年展會(huì)，大會(huì)展覽面積3500平方米，超過(guò)200個(gè)展位和17，900名觀眾。超過(guò)160個(gè)來(lái)自全球10多個(gè)國(guó)家的展商，包括中國(guó)，香港，韓國(guó)，馬拉西亞，保加利亞，捷克，法國(guó)，印度尼西亞，澳大利亞和越南等。
展品范圍
食品類 糖果，罐頭制品，熟食，奶制品，速溶產(chǎn)品，天然食品，草本植物產(chǎn)品，蔬菜，根菜植物，水果干和新鮮蔬菜油，糖，誘導(dǎo)劑產(chǎn)品，肉制品，家禽及家畜產(chǎn)品；冷凍水產(chǎn)品：鯰魚(yú)，魚(yú)類，螃蟹，蝦，烏賊；
熟制水產(chǎn)品：腌魚(yú)，蒸豬肉，水產(chǎn)制品蛋糕
飲料類 茶，咖啡，酒精飲料 (烈酒，葡萄酒，雞尾酒，香檳，朗姆酒等) 啤酒 （瓶裝酒，桶裝酒，鮮�。�；無(wú)酒精飲用水，汽水及無(wú)汽軟飲，礦泉水&純凈水，纖維制品，維他命，營(yíng)養(yǎng)品，果汁
減肥食品和健康食品 燕窩，雞精，治療糖尿病類產(chǎn)品，人參及人參制品，健康補(bǔ)充產(chǎn)品&維他命，植物果凍，天然健康食品，有機(jī)食品，傳統(tǒng)健康食品&補(bǔ)充物
原料，食品添加劑，味精，辣椒，發(fā)酵品，防腐劑，調(diào)味品
加工機(jī)械和設(shè)備 分類食品及飲料加工設(shè)備，酒水飲料及果汁加工設(shè)備，食品消毒機(jī)械及設(shè)備，烤制品及糖果點(diǎn)心制品設(shè)備，農(nóng)作物產(chǎn)品加工，水果及蔬菜加工烤制系統(tǒng)，磨粉機(jī)，清潔／消毒系統(tǒng)及設(shè)備
技術(shù)設(shè)備 調(diào)味品，果肉及醬汁制造機(jī)械／設(shè)備，滅菌設(shè)備，冷藏及冷凍儲(chǔ)藏，食品罐裝及瓶裝設(shè)備；冷藏系統(tǒng)／冷藏柜，食品干燥劑，食品設(shè)備及配料，清潔／洗滌設(shè)備，測(cè)試／測(cè)量及編碼設(shè)備；校準(zhǔn)設(shè)備，模型，飼養(yǎng)及填充機(jī)械，陳列板／櫥柜／桌子，其他相關(guān)機(jī)械
餐館，酒店及飲食業(yè)設(shè)備，配料及服務(wù) 酒吧、咖啡設(shè)備及配料，食品服務(wù)設(shè)備，自動(dòng)販賣機(jī)及調(diào)劑設(shè)備；洗衣房設(shè)備，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏系統(tǒng)，清潔設(shè)備及配料，食品及飲料加工和保存的特許經(jīng)營(yíng)，顧問(wèn)，專業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目
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