展會(huì)介紹

IFE國(guó)際食品飲料展由英國(guó)最大的展覽集團(tuán)英國(guó)蒙哥馬利展覽集團(tuán)舉辦、該集團(tuán)在食品行業(yè)具有雄厚的組展經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)背景。是英國(guó)歐洲地區(qū)最大的食品飲料類專業(yè)展會(huì)，自1979年創(chuàng)展以來(lái)已成功舉辦了20屆，每?jī)赡昱e辦一次,2019年將是第21屆。此展會(huì)是世界第四大食品與飲料展之一并且是歐洲最具規(guī)模和影響力的展會(huì)。上屆展會(huì)于2017年在倫敦ExCel會(huì)展中心舉辦，展覽面積近4萬(wàn)平米，吸引了來(lái)自60多個(gè)國(guó)家的約1282家參展企業(yè)，來(lái)自30個(gè)國(guó)家的團(tuán)體，以及來(lái)自世界127個(gè)國(guó)家約26699萬(wàn)名參展商。

展品范圍

1、食品類：基本食品及主食、營(yíng)養(yǎng)品、罐裝食品、即食食品及湯類食品、熟食調(diào)料、蔬菜、油脂、健康食品與規(guī)定飲食產(chǎn)品等；

2、冷凍新鮮食品：冷凍水果及蔬菜、凍肉、凍魚與海鮮、冷凍即食食品、冷凍烘烤食品、冰淇淋、冷凍奶產(chǎn)品等；

3、飲料：非酒精飲料、啤酒及啤酒混合飲料、果酒與泡沫果酒、白酒等；

4、奶制品：牛奶及奶制品、奶油及奶油制品、奶酪、黃油、甜點(diǎn)、干奶制品、水果加工/原料、蛋及蛋類產(chǎn)品等；

5、肉制品：鮮肉、肉產(chǎn)品、肉罐頭、肉類方便食品、肉用原料與添加劑等；

6、肉制品：鮮肉、肉產(chǎn)品、肉罐頭、肉類方便食品、肉用原料與添加劑等；

7、餐飲技術(shù)：烹調(diào)冷藏技術(shù)、清潔及處理技術(shù)；

8、有機(jī)食品：有機(jī)果蔬、有機(jī)雜糧、有機(jī)天然品等

9、美食及美食鑒賞以及食品服務(wù)行業(yè)技術(shù)；

10、零售技術(shù)；

11、健康食品與規(guī)定飲食產(chǎn)品、甜品及點(diǎn)心；

12、有機(jī)食品、干貨/罐頭/瓶裝食品、飲料、冷凍食品、新鮮/脫水食品、肉制品；

13、功能食品、旅行/方便食品、兒童食品、甜食/零食、奶酪與乳制品、精油與健康食品；

14、各地民族特產(chǎn)、海鮮和水產(chǎn)品；

15、健康保健品、素食產(chǎn)品；

16、飲料、果汁、茶類飲料、碳酸飲料、酒類；

上屆回顧

2017年展會(huì)適逢20周年，展覽面積近4萬(wàn)平米，共有1282 家企業(yè)參展，吸引了全球 26699 名專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀。展商和觀眾共計(jì)來(lái)自全球111個(gè)國(guó)家，具有廣泛的國(guó)際性。

買家見面會(huì)（Meet the Buyers）：共計(jì)收到2000多份申請(qǐng)，實(shí)際舉行了350場(chǎng)會(huì)談。到場(chǎng)的買家包括：康帕斯集團(tuán)（Compass Group）、Friday’s(星期五餐廳)、Bidfood、Fairway、Aramark等。

觀眾細(xì)分：

16%來(lái)源于零售領(lǐng)域——如亞馬遜、Marks & Spencer、Waitrose、Sainsbury’s以及Selfridges;

27%來(lái)自于食品服務(wù)以及接待領(lǐng)域——如Aramark, 英國(guó)航空公司、康帕斯集團(tuán)、Nando’s等；

34%來(lái)源于批發(fā)以及進(jìn)出口領(lǐng)域——如Bidfood、Costco，Bestway wholesale, Booker, Brakes, Sterling等。

27%來(lái)自生產(chǎn)領(lǐng)域——如Cocacola, Heinz, Unilever, Premier Foods, Diageo， Nestle等等。

英國(guó)式世界四大之一的食品飲料消費(fèi)市場(chǎng)，英國(guó)本國(guó)食品與飲料產(chǎn)業(yè)超過1500億英鎊，并且這一數(shù)字還在逐年增長(zhǎng)。繁榮的飲食服務(wù)市場(chǎng)，使英國(guó)成為全球最重要的食品飲料零食市場(chǎng)之一。

2014年英國(guó)食品與飲料進(jìn)口總額達(dá)280億英鎊，英國(guó)式世界上果品蔬菜消費(fèi)大國(guó)，年消費(fèi)果蔬總額約75億英鎊，人均年消費(fèi)金額約125英鎊。英國(guó)果蔬大部分不能實(shí)現(xiàn)自給，國(guó)產(chǎn)果蔬產(chǎn)量約11億英鎊，大量果蔬產(chǎn)品只能依靠進(jìn)口。

英國(guó)也是世界十大飲料消費(fèi)國(guó)之一。果汁飲料的消費(fèi)10年來(lái)增長(zhǎng)了3倍，人均年消費(fèi)量為20升，位于美國(guó)、德國(guó)之后，居世界第三位。

據(jù)英國(guó)最大的罐頭制造公司介紹，一個(gè)普通英國(guó)家庭在一周內(nèi)通常吃15個(gè)罐頭。各類罐頭食品中最暢銷的是果蔬、果醬罐頭、水產(chǎn)罐頭、面食類罐頭等。

英國(guó)購(gòu)買有機(jī)食品飲料的家庭比例2013年相比2012年增長(zhǎng)了2%，有機(jī)消費(fèi)者的人均消費(fèi)金額由2012年的35.07英鎊增長(zhǎng)到2013年的31.87英鎊，增長(zhǎng)了8%。有機(jī)食品的消費(fèi)群已不僅限于高收入者和中產(chǎn)階級(jí)，已有超過一半的低收入人群表示也購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品。

英國(guó)人以喜愛飲茶聞名于世，80%的英國(guó)人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半，英國(guó)本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費(fèi)量占全球首位，每天消費(fèi)近1.6億杯茶。因此，茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。

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