會(huì)議目的： 
1、深入了解國(guó)際餅干烘焙行業(yè)的技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)；
2、與國(guó)內(nèi)外百余位餅干烘焙企業(yè)技術(shù)總工及行業(yè)權(quán)威專家面對(duì)面交流；
3、與百余位國(guó)內(nèi)外行業(yè)內(nèi)人士共同探討全球餅干行業(yè)的發(fā)展方向；
4、享受精彩的專題討論，發(fā)表觀點(diǎn)，提出問(wèn)題；
5、參與探討餅干烘焙行業(yè)的研發(fā)、應(yīng)用、制造工藝、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及安全法規(guī)的趨勢(shì)；
6、與權(quán)威專家共同探討時(shí)尚流行的包裝趨勢(shì)及新品開(kāi)發(fā)、助劑應(yīng)用、質(zhì)量檢測(cè)等方面的經(jīng)驗(yàn)、實(shí)例；
7、了解中國(guó)餅干烘焙行業(yè)發(fā)展及與合資企業(yè)的合作機(jī)遇；
研討會(huì)核心議題：
餅干烘焙行業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)與食品安全衛(wèi)生
誰(shuí)將參加：
百余位國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先餅干烘焙制造商的技術(shù)總工、生產(chǎn)廠長(zhǎng)、研發(fā)工程師及法規(guī)、品質(zhì)經(jīng)理等相關(guān)技術(shù)人員，以及來(lái)自各地區(qū)的原料、機(jī)械、包裝等相配套的企業(yè)負(fù)責(zé)人，科研單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司、政府機(jī)關(guān)、研究機(jī)構(gòu)的專家和權(quán)威人士等。
初擬議題及演講邀嘉賓：
1、 國(guó)際餅干烘焙技術(shù)發(fā)展方向             上海糧油食品學(xué)會(huì)名譽(yù)主任                李培圩先生
2、 餅干烘焙未來(lái)安全生產(chǎn)技術(shù)研究         中焙糖協(xié)餅干專業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)              楊德旺先生
3、 餅干烘焙技術(shù)創(chuàng)新探討                 美國(guó)小麥協(xié)會(huì)烘焙行業(yè)餅干專家           （在邀）
4、新功能性配料在餅干行業(yè)中的應(yīng)用   華南理工大學(xué)博士生導(dǎo)師                  鄭健仙教授
5、巧克力涂層在餅干中的應(yīng)用技巧     中國(guó)糖果及休閑食品技術(shù)專家顧問(wèn)團(tuán)專家    季順英女士
6、工藝餅干的發(fā)展之路               工藝餅干技術(shù)專家                        畢建勛先生
7、中國(guó)食品安全法法規(guī)分析           廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所食品中心副主任        蔡瑋紅女士 
8、國(guó)際市場(chǎng)餅干產(chǎn)品添加劑的規(guī)定分析 丹尼斯克（中國(guó)）有限公司技術(shù)經(jīng)理        黃  建先生
9、餅干包裝怎樣與時(shí)尚元素相結(jié)合     知名包裝企業(yè)負(fù)責(zé)人                     （在邀）
參與媒體：專業(yè)媒體與大眾媒體相結(jié)合推廣
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