第十屆全國鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會2016年4月在徐州召開。大會以“新年新布局，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)績”為主題，互動交流產(chǎn)業(yè)熱點難點問題，分享新理念、新創(chuàng)意、新模式，推介新品種、新產(chǎn)品、新技術，大會組委會誠邀您光臨！

大會2003年創(chuàng)辦，先后在長春、天津、徐州、南京、北京等地成功舉辦了九屆，規(guī)模逐年擴大，已發(fā)展成為全國影響力較大的鴨鵝產(chǎn)業(yè)專業(yè)交流平臺。

【產(chǎn)業(yè)分析】

鴨鵝肉蛋產(chǎn)品風味獨特、營養(yǎng)豐富、市場潛力巨大但存在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸：傳統(tǒng)肉鴨和蛋鴨品種培育、養(yǎng)殖方式和鴨飼料營養(yǎng)開發(fā)相對滯后，鴨肉和蛋品加工工業(yè)化程度低。傳統(tǒng)肉鵝品種季節(jié)性繁殖與低繁殖率制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展，育種技術、飼養(yǎng)方式及飼料配制技術相對落后。

未來十年我國居民鴨鵝產(chǎn)品消費量將從目前占肉食消費總量20%增加到25%～30%，市場將向多元化方向發(fā)展，形成餐飲產(chǎn)品、休閑食品和復合食品并存的產(chǎn)品結構，鴨鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊、方興未艾！

【大會內容】

一、產(chǎn)業(yè)高峰論壇

1、大會十年慶典與產(chǎn)業(yè)公益評選頒獎：產(chǎn)業(yè)開拓獎、創(chuàng)新經(jīng)營獎、創(chuàng)新產(chǎn)品獎、產(chǎn)業(yè)公益奉獻獎。

2、專題報告：禽業(yè)企業(yè)如何應對食品安全問題，鴨業(yè)、鵝業(yè)、雞業(yè)產(chǎn)業(yè)趨勢與市場行情走向，蛋品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與創(chuàng)新，鴨血產(chǎn)品市場現(xiàn)狀，禽業(yè)市場創(chuàng)新營銷輔導。

二、養(yǎng)殖病防專題交流會

互動交流地方禽品種保護與培育，養(yǎng)殖環(huán)境污染防治，鴨鵝養(yǎng)殖關鍵環(huán)節(jié)技術，常見禽病防治與疫情預測，優(yōu)質禽藥、飼料推介。

三、屠宰加工專題交流會

互動交流鴨鵝屠宰工藝技術創(chuàng)新，鴨鵝雞共性加工技術，蛋品加工與儲藏，羽絨加工與價格走勢，風味產(chǎn)品研發(fā)案例分析。

四、知名企業(yè)經(jīng)營與管理案例咨詢會

1、封閉進行知名企業(yè)商業(yè)模式推介與經(jīng)營管理案例輔導并互動答疑。

2、供應商、經(jīng)銷商、采購商發(fā)布供求信息。

3、風味鴨、鵝、雞加工產(chǎn)品現(xiàn)場品嘗評選。

五、禽產(chǎn)品展洽會

產(chǎn)品展示：鴨、鵝、雞為原料的休閑食品與風味產(chǎn)品，白條與冰鮮產(chǎn)品，蛋與禽肉制品，食品輔料，羽絨及制品，包裝物，設備，禽藥，飼料等。

【大會特色】

一、獨創(chuàng)了全產(chǎn)業(yè)鏈交流模式，孵化、養(yǎng)殖、屠宰、肉蛋加工與輔料生產(chǎn)、羽絨加工、設備與包裝、倉儲、物流、禽藥、飼料、產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)共同參與交流。

二、依托系列農特產(chǎn)品大會，品牌效應逐年擴大。系列農特產(chǎn)品大會由鴨鵝、粳稻米、雜糧、鮮食玉米、辣椒、森林特產(chǎn)大會組成，2001年創(chuàng)辦，十五年來已舉辦61屆，共有兩萬多家企業(yè)、近二十萬人次參與受益。