山東作為我國(guó)東部沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省，在食品工業(yè)方面的發(fā)展速度讓世界矚目，生產(chǎn)與銷(xiāo)售連續(xù)十五年居全國(guó)首位，隨著亞歐國(guó)家食品工業(yè)向山東的轉(zhuǎn)移和發(fā)展，山東已經(jīng)成為國(guó)際食品生產(chǎn)、加工、集散中心，是食品產(chǎn)業(yè)商家開(kāi)拓中國(guó)北方市場(chǎng)、逐鹿中原的必選跳板！本屆大會(huì)正是迎合了當(dāng)前行業(yè)迅速發(fā)展的需求，在匯總歷屆糖酒會(huì)和國(guó)內(nèi)外食品博覽會(huì)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，積極了解市場(chǎng)需求、采納參展商反饋建議，堅(jiān)持“政府主辦、行業(yè)協(xié)辦、聯(lián)盟辦展”的原則，以企業(yè)為主體，提高專業(yè)服務(wù)水平，擴(kuò)大對(duì)外宣傳、培育行業(yè)品牌，使企業(yè)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益最大化。
【上屆展會(huì)回顧】
上屆大會(huì)共吸引了來(lái)自上海、北京、福建、陜西、港、澳、臺(tái)等國(guó)內(nèi)地區(qū)以及美國(guó)、韓國(guó)、日本、德國(guó)等國(guó)家的近400家企業(yè)參展，設(shè)有國(guó)際展區(qū)、名牌展區(qū)、食品展區(qū)、飲品展區(qū)、文化展區(qū)五大展區(qū)，展覽面積達(dá)30000平方米，參觀人數(shù)近10萬(wàn)人，展會(huì)成交額達(dá)10億元,參展商滿意度達(dá)90%以上。
【本屆展會(huì)預(yù)計(jì)規(guī)�！� 1000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位， 800家企業(yè)，展覽面積達(dá)40000平方米，預(yù)計(jì)參觀人數(shù)13萬(wàn)人次。
【十大主題展區(qū)】
（一）名牌展廳 （二）臺(tái)灣展廳 （三）國(guó)際展廳
（四）食品展廳
1、乳品展區(qū)： 乳制品、豆制品、奶粉、豆制品等；
2、糧油制品展區(qū)：花生油、大豆油、玉米胚油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調(diào)和油等；
3、海/水產(chǎn)品展區(qū)：水產(chǎn)食品、水產(chǎn)干制品、腌熏制品、水產(chǎn)罐頭、魚(yú)漿、海洋生物制品、海洋保健食品、調(diào)味品、水產(chǎn)工藝品等；
4、茶葉展區(qū)：中外名茶、綠茶、普洱茶、花茶、紅茶及茶具；
5、“名優(yōu)特”農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū)：土特產(chǎn)、休閑食品、無(wú)公害、綠色純天然食品、水果及其它農(nóng)產(chǎn)品；
6、肉制品展區(qū)：肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、肉制品等；
7、保健品展區(qū)：功能性食品、營(yíng)養(yǎng)品、滋補(bǔ)品、保健酒、保健茶等；
8、調(diào)味品展區(qū)： 醬油、醬料、食醋、調(diào)味料、調(diào)味酒等；
9、休閑品展區(qū)： 餅干類、飲料類、巧克力、糖果、干果、涼果、谷物膨化類等休閑食品；
10、綜合展區(qū)：焙烤食品、旅游食品、方便食品等；
（五）酒水飲品展廳
白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、保健酒、洋酒、黃酒、婚宴酒、礦泉水、果汁飲料、碳酸飲料、茶飲品及其它飲料等。
（六）特色展廳：百年老字號(hào)、食文化、休閑洽談區(qū)及火爆洽談區(qū)。
【參展“十大”理由】
(一)權(quán)威政府機(jī)構(gòu)主辦、打造品牌盛會(huì)。政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、強(qiáng)勢(shì)媒體、專業(yè)展館群策群力、重拳出擊，必將使本屆大會(huì)打造成為“專業(yè)化、規(guī)�；�(guó)際化”可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)品牌盛會(huì)。
(二)齊魯晚報(bào)聯(lián)動(dòng)媒體、高效組織宣傳。齊魯晚報(bào)將利用自身媒體優(yōu)勢(shì)，大力宣傳，還將聯(lián)合全國(guó)各省市兄弟媒體，全面宣傳本屆大會(huì)。（如：齊魯晚報(bào)、半島都市報(bào)、山東僑報(bào)、合肥晚報(bào)、遼沈晚報(bào)、北京信報(bào)、濟(jì)南時(shí)報(bào)、大河報(bào)等）
(三)組團(tuán)機(jī)構(gòu)聯(lián)盟、整合食品資源。本屆食品會(huì)由全國(guó)各地政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)盟，通過(guò)資源整合，共同打造行業(yè)盛會(huì)。
(四)開(kāi)放國(guó)際理念、引進(jìn)國(guó)外項(xiàng)目。“海納百川,有容乃大”，本屆展會(huì)繼續(xù)發(fā)揮國(guó)際合作關(guān)系，開(kāi)展國(guó)際組團(tuán)參展及國(guó)際采購(gòu)工作，使本屆食品博覽會(huì)成為國(guó)內(nèi)外交流貿(mào)易最佳平臺(tái)（執(zhí)行單位：山東省貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)青島分會(huì)）
(五)火爆洽談區(qū)、專業(yè)交易平臺(tái)。設(shè)立免費(fèi)洽談區(qū)，重點(diǎn)邀請(qǐng)大型商超、酒店、餐廳及行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商等單位，為參展商和采購(gòu)商搭建專業(yè)交易平臺(tái)（執(zhí)行單位：濟(jì)南市貿(mào)易服務(wù)局，山東省烹飪協(xié)會(huì)）。
(六)國(guó)際辦展理念，全程無(wú)憂參展。我們將引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)辦展理念，以“客戶為中心，全程跟蹤服務(wù)”為宗旨，以“國(guó)際辦展理念、專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新服務(wù)流程”，助企業(yè)全程無(wú)憂參展。
(七)龐大專業(yè)數(shù)據(jù)，確保展商利益。組委會(huì)根據(jù)100萬(wàn)條專業(yè)采購(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)，以電子郵件、短信群發(fā)、信函的方式直接邀請(qǐng)觀眾采購(gòu)洽談。
(八)全套評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)、推動(dòng)品牌建設(shè)。展會(huì)期間將組織多場(chǎng)論壇和評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)，邀請(qǐng)政界官員、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、食品行業(yè)領(lǐng)軍人物齊聚一堂，探討食品行業(yè)發(fā)展新動(dòng)向。
(九) 臺(tái)灣美食走近泉城、豐富廣場(chǎng)配套活動(dòng)。組委會(huì)為參展企業(yè)提供十幾萬(wàn)平方米的廣場(chǎng)活動(dòng)場(chǎng)地，供企業(yè)活動(dòng)的演出，推廣品牌。同時(shí)，來(lái)自全國(guó)各地的名優(yōu)小吃共聚濟(jì)南，為濟(jì)南市民獻(xiàn)上美食大餐。
(十)喜迎全運(yùn)會(huì)，鑄就行業(yè)品牌。2009年，全運(yùn)會(huì)在濟(jì)南舉行，本屆展會(huì)將為全運(yùn)會(huì)推出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，正是企業(yè)擴(kuò)大對(duì)外宣傳、鑄就行業(yè)品牌、登臺(tái)亮相的好機(jī)會(huì)。
【配套活動(dòng)】
（1）大會(huì)開(kāi)幕式慶典（2）XX省“名優(yōu)特”產(chǎn)品走進(jìn)山東推介活動(dòng)
（3）2008山東省“名優(yōu)”食品（酒水）品牌評(píng)選活動(dòng)
（4）2008中國(guó)北方食品行業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商高峰論壇
（5）2008食品行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)新聞發(fā)布會(huì)
（6）山東大型商場(chǎng)、超市、酒店、代理商、經(jīng)銷(xiāo)商采購(gòu)洽談會(huì)