食品添加劑、調(diào)味品、熟食、奶制品、蛋制品、肉制品和腌制品、新鮮肉類和腸類、新鮮家禽和野味、海產(chǎn)品、鮮果蔬、水果干和脫水蔬菜、甜品、餅干、面包、罐裝食品、冷凍食品、生物制品、寵物食品、食品雜貨、冰淇淋、含酒精飲料、一般飲料等各類食品飲料。

法國國際食品及飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有40多年歷史，現(xiàn)已成為世界第一品牌的食品專業(yè)展會。主辦方愛博展覽集團為法國第一大展覽公司，世界第四大私營展覽公司。該展參展產(chǎn)品質(zhì)量高、種類齊全，已成為全世界食品業(yè)界采購人員及決策人士的最重要的聚會場所。2006年第21屆法國巴黎國際食品展展出面積達105,501平方米，吸引了來自99個國家和地區(qū)的5,292家展商，匯集了整個食品產(chǎn)業(yè)鏈上的代表性企業(yè)；并有191個國家的專業(yè)人士和貿(mào)易觀眾140,423人萬紛至沓來。據(jù)主辦方統(tǒng)計，共有380多家中國食品生產(chǎn)商和進出口企業(yè)參加了本次展覽會，比上一屆猛增了70%；在數(shù)量上排名第五，超過歐洲傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國荷蘭和德國。2008年展會預計將有全世界100多個國家的5,300多家參展商的產(chǎn)品到會參展。Sial展將設(shè)有“食品工業(yè)新潮流和革新區(qū)”來展示全球食品消費趨勢和食品工業(yè)最新的產(chǎn)品，屆時將會有60多個國家，超過1,400名新聞記者通過電視、電臺、專業(yè)媒體等對展會做專門的報道和推廣。

歐洲零售業(yè)的營業(yè)額高達17,050億歐元 全球家庭外餐飲業(yè)額高達2,800億歐元；產(chǎn)商間貿(mào)易快速增長，每年增長幅度高達6%-10%；在2004年歐盟新增十個成員國，使該市場的規(guī)模提高至4,8億消費者；農(nóng)產(chǎn)品與食品工業(yè)為歐盟的第一大行業(yè)，在2001年，其年產(chǎn)值達6,260億歐元；法國是全球第一加工食品出口國及全歐洲營業(yè)額最大的國家，2002年的營業(yè)額達1,312億歐元。根據(jù)專家預測，歐洲對中國食品的進口需求還會大幅增長。面對如此巨大的市場，中國企業(yè)也在越來越積極地開拓。由于中國美食越來越流行，也改變了歐洲當?shù)厝说呐腼兞晳T，市場對各種用以烹調(diào)亞洲菜的炊具需求也相應增加，例如電煎鍋爐具、火鍋爐具及電飯煲等。 德國《經(jīng)濟周刊》日前刊文稱，中國食品出口已經(jīng)“從只對準華人的有限市場，進軍到歐洲龐大的主流飲食市場。”不僅進入了許多大型超級市場、便利店和零售店，還受到不少酒店、餐館、酒吧和咖啡屋的食品供應商的青睞。