第13屆日本食品配料暨第6屆健康食品展
展會(huì)時(shí)間：2008年5月21－23日
展會(huì)地點(diǎn)：東京BIG SIGHT展覽中心
舉辦周期：每年一屆
主辦單位：美國(guó)克勞斯展覽公司
中國(guó)組展：北京領(lǐng)匯國(guó)際展覽有限公司
展會(huì)介紹：
日本食品配料和健康食品展由美國(guó)克勞斯公司主辦，并得到了農(nóng)林水產(chǎn)省，厚生省和東京市政府，日本貿(mào)易振興公社的支持。 經(jīng)過13年的發(fā)展，已經(jīng)成為日本食品配料行業(yè)方面最大的展會(huì)，該項(xiàng)目通過日本的主要食品媒體，諸如食品化工報(bào)等做宣傳，并向行業(yè)協(xié)會(huì)和研究機(jī)構(gòu)等發(fā)送免費(fèi)邀請(qǐng)，因而具有廣泛的專業(yè)知名度。
日本是全球3個(gè)最大的食品配料和添加劑市場(chǎng)之一，近年來需求增長(zhǎng)率都在13%左右，日本也是全世界最積極發(fā)展新食品和替代食品的國(guó)家之一，日本的保健食品發(fā)展大概是全球首屈一指的，該國(guó)厚生省在1984年就設(shè)立了日本健康食品與營(yíng)養(yǎng)食品協(xié)會(huì)用以輔導(dǎo)逐漸成長(zhǎng)的保健食品工業(yè)，目前該協(xié)會(huì)已經(jīng)認(rèn)證了45項(xiàng)天然的機(jī)能性食品配料，可以用在特定的產(chǎn)品上。而其流通正越來越國(guó)際化，世界主要的食品配料和添加劑品牌都有進(jìn)入日本的流通市場(chǎng)，同時(shí)日本也是實(shí)際上最大的保健品消費(fèi)國(guó)之一，日本市場(chǎng)上有2，00O種以上的保健產(chǎn)品，2006年的市場(chǎng)消費(fèi)總額為100億美金。全日本有三分之二的消費(fèi)者購買保健品，維他命和補(bǔ)充食品，而配料和健康食品展是各企業(yè)展示公司產(chǎn)品和形象，進(jìn)入日本市場(chǎng)的最好平臺(tái)。隨著城市化和生活水平的提高，日本食品生產(chǎn)企業(yè)越來越強(qiáng)調(diào)維他命，礦物質(zhì)和低糖等添加劑的運(yùn)用，其他的添加劑如節(jié)食纖維等也廣泛使用。
2007年的食品配料展有來自10個(gè)國(guó)家500家參展商，其中美國(guó)，韓國(guó)，比利時(shí)，中國(guó)都以國(guó)家展館的形式參展。同期的健康食品展有參展商約100家，其中95%的企業(yè)都對(duì)展會(huì)效果滿意，總展出面積約10000平方米，總觀眾超過30000名。
展品內(nèi)容：
食品配料和添加劑類：抗氧化物，硫磺酸，谷類食品，糖果配料，添加劑，奶酪，保健食品，蛋類，乳化劑，酵素，脂肪和油脂，纖維，食品冷藏，食品安全和檢測(cè)設(shè)備，冷凍蔬菜和水果，健康食品和飲料，膠原蛋白 ，果汁，低熱食品，麥芽精，補(bǔ)充食品，有機(jī)食品，防腐劑，蛋白質(zhì)，調(diào)味品，香料，淀粉，糖精，茶葉，維他命，發(fā)酵粉。
健康食品類：保健品，營(yíng)養(yǎng)品，維他命，礦物質(zhì)，低糖食品，食物纖維，縮氨酸，氨基酸，多不飽和脂肪，蛋黃素,卵磷脂，乳酸，揮發(fā)油，豆油，濃縮酸，牛奶，奶酪，酶素。
部分食品展會(huì)計(jì)劃：
08.3.28-30 加拿大蒙特利爾北美國(guó)際食品展
08.5.6-8 美國(guó)春季國(guó)際優(yōu)質(zhì)食品展
08.5.23-27 泰國(guó)國(guó)際食品展(亞洲食品博覽會(huì))
08.6.15-17 澳大利亞國(guó)際食品及飲料展
08.6.22--25 伊朗國(guó)際食品及包裝展
08.7.8-10 第53屆夏季特色食品展
08.7.23-26 巴西國(guó)際食品工業(yè)展
08.7.26-29 馬來西亞國(guó)際食品加工與包裝設(shè)備展
08.9.18-21 莫斯科國(guó)際食品展
08.9.24-27 澳大利亞國(guó)際食品展
08.10.22-26 法國(guó)巴黎國(guó)際食品展覽會(huì)
08.11.1-4 韓國(guó)國(guó)際食品展
08.6.29-7.1 美國(guó)國(guó)際食品及食品添加劑展
08.9.17-19 巴西國(guó)際食品配料及添加劑展覽會(huì)
08.12.4-7 俄羅斯國(guó)際食品及配料展
08.3.11-13 美國(guó)波士頓海鮮水產(chǎn)展
08.4.22-24 比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際水產(chǎn)
08.6.5-7 俄羅斯水產(chǎn)品展
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