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浙江寧波茶界的“金獎(jiǎng)夫妻” 來(lái)源:中華合作時(shí)報(bào)
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2011/6/2 14:15:39
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在寧波茶界,北侖孟君茶業(yè)有限公司總經(jīng)理魯孟軍與夫人陳彩君,一個(gè)是種茶能手,一個(gè)是制茶行家;一個(gè)主管采購(gòu)營(yíng)銷(xiāo),一個(gè)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理。孟君牌注冊(cè)商標(biāo),各取夫婦名字中的一個(gè)字,夫妻情深可見(jiàn)一斑。
在北侖種茶,他的最大收獲是遇到了比他小2歲的賢內(nèi)助陳彩君。陳彩君高中畢業(yè)在供銷(xiāo)社打工,她看到來(lái)自異鄉(xiāng)的魯孟軍不容易,人品好,肯吃苦,事業(yè)心特別強(qiáng),不免刮目相看,產(chǎn)生了愛(ài)慕之心。1994年,兩人結(jié)為百年之好。
開(kāi)始幾年,魯孟軍沿襲原來(lái)老家的思路,以加工廉價(jià)的出口珠茶為主?吹狡渌鑸(chǎng)做的是上千元的名優(yōu)茶,他也躍躍欲試。陳彩君也是好強(qiáng)的人,她想人家能做,我們?yōu)樯恫荒茏觯?997年,她毅然辭職,跟著丈夫?qū)W做茶。
夫妻倆勤奮好學(xué),又有明確的目標(biāo),經(jīng)常去杭州中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科學(xué)研究所、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)(今浙江大學(xué))茶學(xué)系拜師請(qǐng)教,參加培訓(xùn)。
隨著基地面積的逐步擴(kuò)大,2000年,他們申請(qǐng)注冊(cè)了孟君茶業(yè)有限公司,申請(qǐng)了注冊(cè)商標(biāo)。如果說(shuō),當(dāng)初只是想種好茶、做好茶;那么,從拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照這一天開(kāi)始,夫妻倆則想著要做好自己的品牌,立志創(chuàng)出屬于自己的名茶,同時(shí)為少有名優(yōu)茶的北侖區(qū)爭(zhēng)光。
看茶做茶是夫妻倆制作名優(yōu)茶的最大體會(huì)。如采摘的鮮葉,因受天氣、氣溫影響,鮮嫩度每天都是不同的。不同的茶種,特性也各不相同。因此要做出好茶,絕不能千篇一律,而必須一茶一案,攤放的時(shí)間、殺青、烘焙的溫度與時(shí)間,必須區(qū)別對(duì)待,尤其是殺青與烘焙的溫度僅相差一個(gè)攝氏度左右,時(shí)間則準(zhǔn)確到分分秒秒。
在各行各業(yè)中,只要掌握了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或理論知識(shí),多少能算個(gè)行家。既有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),又升華到理論境界,無(wú)疑是專(zhuān)家級(jí)別了。魯孟軍夫婦在實(shí)踐中刻苦學(xué)習(xí),
不斷研究總結(jié),探索加工工藝,探索茶葉香氣,以分秒掌控名茶制作工藝,說(shuō)明他們的技藝已經(jīng)達(dá)到精細(xì)化程度。如此成竹在胸,人們就不難理解其茶葉品質(zhì)與眾不同,屢屢在國(guó)家級(jí)名茶評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)了。在北侖,他們的茶葉供不應(yīng)求,很多客戶(hù)慕名而來(lái),一般每年中秋、國(guó)慶之前就全部賣(mài)完。
目前公司基地面積已達(dá)到1100畝,其中聯(lián)營(yíng)基地500畝。建設(shè)了200高標(biāo)準(zhǔn)有噴灌設(shè)施的茶葉基地,250畝通過(guò)了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。2009年,公司建造了占地3300平方米、建筑面積3700多平方米的新廠房,添置了先進(jìn)的名優(yōu)茶生產(chǎn)流水線,在寧波市名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)中規(guī)模較大。
有了千畝茶葉基地,有了嶄新的現(xiàn)代化廠房,夫妻倆有了更高的追求目標(biāo),一是他們適應(yīng)市場(chǎng)需求,相繼開(kāi)發(fā)出紅茶、烏龍茶;二是隨著寧波市2011年推出統(tǒng)一茶葉品牌明州仙茗,將到全國(guó)各地營(yíng)銷(xiāo)推介,他們將借此東風(fēng),穩(wěn)步擴(kuò)大基地面積,發(fā)掘潛力,生產(chǎn)更多的名優(yōu)茶,讓明州仙茗三山玉葉走出北侖,走出寧波,走向海內(nèi)外。
魯孟軍、陳彩君夫婦的創(chuàng)業(yè)事跡,是中國(guó)當(dāng)代茶農(nóng)勤勞致富的代表,是當(dāng)代寧波茶產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)、蒸蒸日上的縮影。
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